- 1 Filone Di Pane
- 300 G Funghi Porcini
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Spicchio
- Aglio
- Brodo
- Prezzemolo
- 1/2 Cucchiaio Maggiorana Tritata
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padella con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana. Cocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.