- 4 Fette Pane
- 20 Gherigli Di Noci
- 1 Rametto Prezzemolo
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Presa Sale
- 1 Presa Pepe 

Pestate in un mortaio i gherigli con il prezzemolo, passate al setaccio e unite l'olio di oliva, una presa di sale e una di pepe: mescolate finché non otterrete un composto omogeneo. Spalmate il composto sulle fette di pane bruscato.