- 4 Fette Pane Casereccio
- 500 G Carote
- 1 Manciata Uvetta Sultanina
- 2 Cucchiai Miele
- 1 Limone (succo)
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe 

Grattugiate le carote. In una scodella emulsionate il miele con il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio. Condite le carote con la salsa preparata e disponete l'insalata sulle fette di pane precedentemente bruscato.