- 4 Fette Pane Casereccio
- 10 Asparagi
- 4 Uova
- Sale
- Pepe
- Erba Cipollina
- 1 Limone (succo)
- 4 Cucchiai Olio D'oliva

Lessate gli asparagi e rassodate le uova. Emulsionate 4 cucchiai di olio di oliva con il succo di 1 limone. Abbrustolite il pane, mettete sopra a ogni fetta 1 uovo sodo tagliato a fette, 2 asparagi a pezzetti, un po' d'erba cipollina e la salsina che avete preparato.