- 300 G Farina
- 4 Mele
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Bicarbonato
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Cucchiaio Zucchero a velo 

Mescolare la farina con il sale, lo zucchero e il bicarbonato. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Unirle alla pastella e friggere a cucchiaiate nell'olio bollente. Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire caldissime.