- Farina di Castagne
- Uva Passa
- Pinoli
- Olio D'oliva
- Zucchero

Impastare la farina, l'uva passa e i pinoli con acqua in modo che il composto sia abbastanza liquido; versare con un cucchiaino il composto nell'olio bollente, e scolare quando diventano scure; spolverare con zucchero.