- 2 Arance
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1/2 Bicchiere Brandy
- 1 Bicchiere Birra
- 120 g Farina
- 1 Uovo
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Zucchero a velo
- 1 Presa Sale

Lavare le arance e grattugiarne una per ottenere 1 cucchiaio colmo di scorza. Preparare una pastella con farina, uovo, 3 cucchiai di olio, birra, una presa di sale e la scorza d'arancia e lasciarla riposare. Pelare al vivo le arance, affettarle e farle macerare nel brandy e zucchero per 1 ora. Scolare le fette di arancia, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente. Prima di servirle cospargerle di zucchero a velo.