- 250 g Carote
- 350 g Farina
- 2 Uova
- 100 g Zucchero
- 60 g Burro
- 1 Bustina Lievito Vanigliato
- Cannella in Polvere
- 10 Cl Latte
- Sale  

Lavare e grattugiare molto finemente le carote. Mescolare le uova con lo zucchero, 50 g di burro fuso, il latte e la farina setacciata con il lievito, una presa di sale e le carote. Amalgamare bene e versare il composto in piccoli stampi imburrati. Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti. Sformare i dolcetti e spolverizzarli di cannella.