- 200 g Zucchero
- 4 Uova
- 800 g Farina
- 150 g Burro
- 1 Bustina Lievito
- 1 Tazzina Rum
- 1 Pizzico Sale
- Olio D'oliva  

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (sciolto), il sale, il rum e la farina. Lavorare molto la pasta e aggiungere il lievito, sciolto in una cucchiaiata di latte. Gettare l'impasto su una spianatoia e continuare a lavorarlo. Infine fare delle palline grosse come noci e friggere in abbondante olio.