- 210 gr. di cioccolato fondente
- 180 gr. di latte
- 300 gr. di acqua
- 510 gr. di zucchero
- 310 gr. di alcool puro 90°
- un pizzico di vaniglia
- 1 bicchierino di rhum

Riducete il cioccolato fondente in scaglie, quindi mettetelo in un pentolino a bagnomaria con metà acqua, e fatelo sciogliere a fuoco dolcissimo senza farlo bollire.
Una volto sciolto, unite la vaniglia e aggiungete a filo il latte e l'acqua rimasta con lo zucchero, otterrete una crema bella fluida
Fatela freddare e versatevi l'alcool ed il rhum, mescolate e imbottigliate tappando ermeticamente.
Si conserva bene anche a temperatura ambiente, ma è consigliabile servirlo leggermente freddo.