- 500g di pollo
- 3 cucchiai d'olio di arachidi
- 1 cipolla tagliata
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 cucchiaini di zenzero sminuzzato
- Succo e scorza di due limoni
- 2 cucchiai di salsa si soja
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di zenzero in polvere
- Sale
- pepe

Taglia la carne a cubetti.
Fai scaldare dell'olio dentro la pentola e soffriggi la cipolla, l'aglio e lo zenzero per tre o quattro minuti.
Aggiungi la carne e falla saltare per due minuti mescolandola.
Bagna il tutto con il succo di limone, la salsa di soja e 15 cl d'acqua.
Aggiungi il mazzetto di erbe aromatiche, la cannella, lo zenzero in polvere e quello sminuzzato, le scorze dei limoni.
Metti sale e pepe e lascia cuocere a fuoco lento per 45 minuti.