- paprika
- 100 gr. di burro
- sale
- 1 bustina di zafferano
- 3 cucchiai di farina

Sciogliete il burro e unite la farina e lo zafferano sciolto in un mestolo d'acqua calda. Unite altri 2 mestoli d'acqua e mescolate bene; aggiungete un pizzico di sale, uno di paprika e cocete per 15 minuti.