- 2 uova
- pepe
- 4 spicchi d'aglio
- sale
- 20 gr. di pinoli
- 2 cucchiai d'olio d'oliva

Rassodate le uova e fate cuocere per 15 minuti in un po' d'acqua l'aglio. Frullate le uova sode con l'aglio, i pinoli, l'olio, un pizzico di sale e uno di pepe.